Baştuğ, yaklaşık 3 yıl boyunca bu projeyi gerçekleştirmek istediğini ancak çeşitli aksiliklerle karşılaştığını dile getirdi. "Bu fikir benim uzun zamandır hayalimdi. Ancak zaman ve maddi olanaklar nedeniyle sürekli ertelemek zorunda kaldım. Nihayet geçen yıl fırsat bulup minibüsü satın aldım ve projeme başladım." dedi.

Minibüsün içini baştan sona değiştiren Baştuğ, araçtaki koltukları söküp iç kısmını tamamen bir mutfak olarak tasarladı. Izgara çeşitlerini pişirmek için gerekli tüm ekipmanları yerleştiren Baştuğ, müşterilerin rahatça oturabileceği bir alan da ekledi. Ayrıca, tüm resmi izinleri tamamlayarak işletmesini açmaya hazır hale getirdi.

300 Bin Liraya Mal Oldu
Mobil restoran projesinin kendisine toplamda 300 bin liraya mal olduğunu belirten Baştuğ, “Minibüsü 200 bin liraya satın aldım. Daha sonra iç tasarımı, mutfak malzemeleri, oturma alanı ve tüm ekipmanlarıyla birlikte 300 bin lirayı buldu. Ancak değdiğine inanıyorum. Çünkü bu benim için sadece bir iş değil, aynı zamanda gerçekleştirilmiş bir hayaldi.” diye konuştu.

Uygun Fiyata Izgara Çeşitleri Sunacak
Baştuğ'un minibüs restoranında sadece ızgara çeşitleri sunulacak. Fiyatların ise halkın bütçesine uygun olacağını belirten işletmeci, "Halkımız kaliteli lezzetlere uygun fiyatlarla ulaşacak. Amacım sadece ticaret yapmak değil, aynı zamanda insanlara ulaşılabilir bir hizmet sunmak." ifadelerini kullandı.

Baştuğ, “Bu yenilikle hem ilçemizin gastronomisine katkı sağlamak hem de farklı bir hizmet anlayışı oluşturmak istiyorum. İnsanlar sokak arasında yürürken bile kaliteli bir ızgara kokusu duyup gelebilecek." diyerek projesine olan güvenini dile getirdi.

Minibüs restoranının açılışı, 2 Aralık Pazartesi günü gerçekleşecek.

(Eren ÇİFTLİK)