İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından finanse edilen ve Siirt Sosyal ve Girişimci Kadınlar Derneği tarafından hayata geçirilen proje, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerin yeniden canlandırılmasını amaçlıyor.

Program kapsamında, Siirt’in yemek kültürünü yaşatmak ve tanıtmak için çeşitli eğitimler, bilgilendirme toplantıları ve kapsamlı bir envanter çalışması yapılacak.

Vali Kızılkaya, projenin tanıtımında yaptığı konuşmada, “Siirt’in eşsiz mutfak kültürü hem ilimizin hem de ülkemizin önemli değerlerinden biri. Bu proje sayesinde, kültürel mirasımız korunarak gelecek nesillere aktarılacak.” ifadelerini kullandı.

Proje ile yöresel lezzetlerin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtılması, Siirt’in gastronomi alanında marka şehir haline gelmesi hedefleniyor.

Katılımcılar, program sonunda yöresel yemeklerin sunumuyla Siirt mutfağının zenginliklerini deneyimledi.

(Haber Merkezi)