MasterChef Dünya Tatlısı Tarifi

MasterChef Türkiye’nin eleme gecesinde yarışmacıları yine zorlu bir mücadele bekliyor. Mehmet Şef’in “Dünya” adlı özel tabağını yapmaları istenen yarışmacılar, ikinci turda geçebilmek ve elenmekten kurtulmak için tüm hünerlerini sergiliyorlar. Alper, Akın, Erim ve Nigar ikinci tura kalırken, tarifin zorlukları ve detaylı malzeme listesi dikkat çekiyor.

MasterChef Türkiye’nin eleme gecesinde yarışmacıları yine zorlu bir mücadele bekliyor. Mehmet Şef’in “Dünya” adlı özel tabağını yapmaları istenen yarışmacılar, ikinci turda geçebilmek ve elenmekten kurtulmak için tüm hünerlerini sergiliyorlar. Alper, Akın, Erim ve Nigar ikinci tura kalırken, tarifin zorlukları ve detaylı malzeme listesi dikkat çekiyor. Tarifte, hamurun hazırlanması için süt, su, tereyağı, tuz ve şeker kaynatılarak un ve yumurta ekleniyor; üst hamur için tereyağı, un, toz şeker ve granül kahve ile hazırlanan bir kaplama kullanılıyor. Pastacı kreması yapımı ise oldukça detaylı; süt, un, mısır nişastası, toz şeker ve vanilya çubuğu kullanılarak hazırlanan krema, beyaz çikolata ve tereyağı eklenerek zenginleştiriliyor. Finalde, köpük helva ve pastacı kremasının cevizle birleşimi, tabakta üst kapakla kapanıp çikolata topağı, meyveler ve beyaz viyola çiçeği ile süsleniyor. Yarışmacılar bu zorlu tarifle sınırlarını zorlayarak Mehmet Şef'in beklentilerini karşılamaya çalışırken, eleme heyecanı stüdyoya yansıyor. Hangi yarışmacının eleneceği merakla bekleniyor.   Gerekli Malzemeler Dışı için: Un, su, tereyağı, tuz, toz şeker, süt, yumurta. Üst hamur için: Tereyağı, un, toz şeker, granül kahve. Pastacı kreması için: Süt, un, mısır nişastası, toz şeker, yumurta, tereyağı, vanilya çubuğu, beyaz çikolata. Çikolata topağı için: Çikolata, mantosec, tuz. Diğer malzemeler: Çilek, kivi, muz, köpük helvası, ceviz, beyaz viyola çiçeği. Yapılış Aşamaları Hamurun hazırlanışı: Süt, su, tereyağı, tuz ve toz şeker kaynatılarak karışıma un eklenir ve pişirilir. Soğuduktan sonra tek tek yumurtalar ilave edilerek yoğrulur. Hazırlanan hamur, üst hamurla birlikte 165 derecede yaklaşık 50 dakika pişirilir. Üst hamur için: Tüm malzemeler yoğrulup açılarak pataşu hamurunun üzerine yerleştirilir ve fırına verilir. Pastacı kreması yapımı: Süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarısı ve vanilya çubuğu kaynatılır. Ocaktan alındıktan sonra tereyağı ve beyaz çikolata eklenir. Çikolata topağı yapımı: Çikolata, bain-marie yöntemiyle eritilir. Tuz ve mantosec eklenip karıştırılarak çikolataya ilave edilir. Son aşama: Köpük helva ve pastacı kreması karıştırılarak tatlının ortasına konur. Kremanın üstüne üst hamur kapatılır. Çikolata topağı ve meyvelerle süslenerek servis edilir.     (Haber Merkezi)