Pastanecileri en çok girdi maliyetleri zorluyor

Kurtalan 14.08.2023 - 21:31, Güncelleme: 14.08.2023 - 21:31 3957+ kez okundu.
 

Pastanecileri en çok girdi maliyetleri zorluyor

Pastaneciler artan girdi maliyetleri nedeniyle zorda kaldıklarını belirtirken vatandaşların giderleri ve yapılan masrafları göz önünde bulundurmadan eleştiri yaptıklarını söylediler
Tatlı fiyatlarının artmasıyla vatandaşlar eskisi gibi tatlı alamadıklarını söylerken pastanecilerde girdi maliyetlerinin yüksek olduğunu kaydederek fiyatların giderlere oranla makul olduğunu belirtti. Kurtalan’da faaliyet gösteren Diamond Elegance Pastanesi çalışanı Yusuf Korkmaz, Kurtalan’da pasta ve tatlı alanında en çok çeşidin kendilerinde bulunduğunu belirterek “Elimizden gelenin en iyisini yapmak için büyük emek harcıyor, en iyi malzemeleri kullanıyoruz. Gördüğünüz bütün tatlı çeşitlerini kendimiz üretmekteyiz ve en kaliteli malzemeleri kullanmaktayız.” dedi. Yusuf Korkmaz, tatlı fiyatlarının son dönemlerde artığını belirtirken bu artışın tatlı yapımında kullanılan malzemelerin fiyatlarının artmasından kaynaklandığına vurgu yaptı. Korkmaz, poğaça ve simit gibi sıklıkla tüketilen ürünlere gelen zammın vatandaşlar tarafından eleştirildiğine dikkati çekerek, “Özellikle kahvaltıda sıklıkla tüketilen poğaça, simit ve açma gibi ürünlerin fiyatının artmasıyla vatandaştan tepki gördük. İnsanlar bilmiyor şuan 6 liraya sattığımız bir simidin, bir poğaçanın maliyeti 5 lira, bunların yapımında kullandığımız yağın 5 kilosu 380 lira dolaylarında hamuru, mayası ve işçiliğini de hesaba katarsak maalesef maliyeti yükseliyor. Bizde 1 lira karla satıyoruz.” açıklamasında bulundu. En pahalı tatlı olan baklavanın kilosunu 580 lira olduğunu belirten Korkmaz, “Giderlerimiz yüksek tatlı çeşitlerimiz çok ve kaliteli en pahalı olan sade iç fıstık baklavamızın kilosu 580 lira, en pahalı 6 kişilik pastamız ise 180 lira bu fiyatlar ancak bizi kurtarıyor. Çünkü işçilerin gideri de yüksek ustamıza ayılık 45 bin lira ücret ödeniyor, ayrıca diğer çalışanların ücretini de hesaba katarsak sadece çalışanların ücreti aylık 100 bin liranın üstüne çıkıyor. İş yeri kirası şuan 10 bin lira elektrik su ve diğer ekstra giderleri hesaba katmıyorum bile. Fiyatlar buna rağmen yine makul seviyede diyebiliriz.” (Mehmet Sadık AKSOY)
Pastaneciler artan girdi maliyetleri nedeniyle zorda kaldıklarını belirtirken vatandaşların giderleri ve yapılan masrafları göz önünde bulundurmadan eleştiri yaptıklarını söylediler

Tatlı fiyatlarının artmasıyla vatandaşlar eskisi gibi tatlı alamadıklarını söylerken pastanecilerde girdi maliyetlerinin yüksek olduğunu kaydederek fiyatların giderlere oranla makul olduğunu belirtti.

Kurtalan’da faaliyet gösteren Diamond Elegance Pastanesi çalışanı Yusuf Korkmaz, Kurtalan’da pasta ve tatlı alanında en çok çeşidin kendilerinde bulunduğunu belirterek “Elimizden gelenin en iyisini yapmak için büyük emek harcıyor, en iyi malzemeleri kullanıyoruz. Gördüğünüz bütün tatlı çeşitlerini kendimiz üretmekteyiz ve en kaliteli malzemeleri kullanmaktayız.” dedi.

Yusuf Korkmaz, tatlı fiyatlarının son dönemlerde artığını belirtirken bu artışın tatlı yapımında kullanılan malzemelerin fiyatlarının artmasından kaynaklandığına vurgu yaptı.

Korkmaz, poğaça ve simit gibi sıklıkla tüketilen ürünlere gelen zammın vatandaşlar tarafından eleştirildiğine dikkati çekerek, “Özellikle kahvaltıda sıklıkla tüketilen poğaça, simit ve açma gibi ürünlerin fiyatının artmasıyla vatandaştan tepki gördük. İnsanlar bilmiyor şuan 6 liraya sattığımız bir simidin, bir poğaçanın maliyeti 5 lira, bunların yapımında kullandığımız yağın 5 kilosu 380 lira dolaylarında hamuru, mayası ve işçiliğini de hesaba katarsak maalesef maliyeti yükseliyor. Bizde 1 lira karla satıyoruz.” açıklamasında bulundu.

En pahalı tatlı olan baklavanın kilosunu 580 lira olduğunu belirten Korkmaz, “Giderlerimiz yüksek tatlı çeşitlerimiz çok ve kaliteli en pahalı olan sade iç fıstık baklavamızın kilosu 580 lira, en pahalı 6 kişilik pastamız ise 180 lira bu fiyatlar ancak bizi kurtarıyor. Çünkü işçilerin gideri de yüksek ustamıza ayılık 45 bin lira ücret ödeniyor, ayrıca diğer çalışanların ücretini de hesaba katarsak sadece çalışanların ücreti aylık 100 bin liranın üstüne çıkıyor. İş yeri kirası şuan 10 bin lira elektrik su ve diğer ekstra giderleri hesaba katmıyorum bile. Fiyatlar buna rağmen yine makul seviyede diyebiliriz.”

(Mehmet Sadık AKSOY)

Habere ifade bırak !
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve kurtalangazetesi.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.