Güvenilir Gıda İçin 6 Önemli Nokta: Bakanlıktan Tüketiciye Uyarı!

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğinin sağlanması için vatandaşlara dikkat edilmesi gereken 6 kritik noktayı içeren bir bilgilendirme yayınladı. Bakanlık, etiket bilgilerinden muhafaza koşullarına kadar birçok detaya özen gösterilmesinin tüketici sağlığı açısından önem taşıdığını vurguladı. İşte güvenilir gıda alışverişi yaparken göz önünde bulundurulması gereken püf noktaları:

1. Ambalaj Seçimi Ambalajsız ürünlerin tercih edilmemesi gerektiği belirtilirken, ambalajı yırtılmış veya bozulmuş ürünlerin satın alınmaması önerildi. Ürün etiketlerinin eksiksiz ve zorunlu bilgileri içermesi önem taşıyor. 2. Son Tüketim Tarihi (TETT) Kısa sürede bozulabilecek gıdaların son tüketim tarihi kontrol edilmelidir. Uzun ömürlü gıdalarda da önerilen tüketim tarihlerine dikkat edilmesi gerektiği vurgulandı. 3. Et ve Balık Seçiminde Dikkat Etin kokusu, rengi ve görünümü; balığın ise solungaçlarının kapalı ve gözlerinin parlak olması taze ürünler için önemli göstergeler olarak öne çıkıyor. Vatandaşların bu belirtilere dikkat ederek alışveriş yapması tavsiye edildi. 4. Muhafaza Koşulları Her gıdanın kendine özgü saklama koşullarına uygun şekilde muhafaza edilip edilmediği kontrol edilmelidir. Soğuk zincir ürünlerinin depolandığı buzdolabı ve dondurucuların sıcaklık ayarlarının doğru çalışması büyük önem taşıyor. 5. Kaynağı Belli Ürünler Tercih Edilmeli Kaynağı bilinmeyen çiğ sütlerin ve işlenmemiş hayvansal ürünlerin tüketiminden kaçınılması gerekiyor. Bakanlık, özellikle çiğ süt ve peynir gibi ürünlerin güvenilir kaynaklardan temin edilmesini öneriyor. 6. Bakanlık Onaylı Ürünler Hayvansal ürünlerin etiketinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen işletme onay numarası (IKN) bulunup bulunmadığı kontrol edilmelidir. Bu kodun bulunmaması durumunda ürünün güvenilir olmadığına işaret ediliyor. Bakanlık, tüketicilerin bu kriterlere uyarak güvenli alışveriş yapmalarının sağlıklı beslenme açısından hayati olduğunu belirtti. Özellikle taze gıda tüketiminde soğuk zincir ve etiket bilgilerine dikkat edilmesi gerektiği bir kez daha hatırlatıldı.   (Haber Merkezi)