Dondurma Tezgahlarında Veda Zamanı!

Ekim ayının ortalarına doğru hava sıcaklıklarının düşmesi, Kurtalan’da dondurma satışlarını etkiledi. Pastane işletmecileri, sıcak havaların etkisini kaybetmesiyle birlikte müşterilerinin dondurmaya olan ilgisinin azaldığını belirtiyor. Özellikle ebeveynlerin, serin havalarda çocuklarının dondurma tüketimini sınırlandırdığı ifade ediliyor.

Kurtalan’daki pastaneler, dolaplarında kalan dondurmayı tükettikten sonra üretimi belirtiyorlar. "Dondurma sezonu için sona yakınız," diyen işletmeciler, önümüzdeki haftalarda soğuk havalarda daha çok tercih edilen şerbetli tatlılara talebin artmasını beklediklerini aktardı. Şerbetli Tatlı Dönemine Hazırlık Başladı Pastane işletmecileri, dondurma sezonunun kapanmasıyla beraber baklava, kadayıf ve şekerpare gibi şerbetli tatlıların üretimine yoğunlaşacak. Kış mevsiminde tüketimi artan bu tatlıların, müşterilerin yeni tercihi olması bekleniyor. Ayrıca işletmeler, düğün salonlarında davetlilere sunulan dondurma ikramlarının da azalmaya başladığını dile getiriyor. Geçmişte düğün törenlerinin gözde ikramı olan dondurmanın yerini, soğuk havalarla birlikte şerbetli tatlıların alacağı öngörülüyor. İşletmeciler Sezona Veda Ediyor Pastaneler, "Mevsim değiştikçe ürün yelpazemiz de değişiyor. Dondurma yerini yavaş yavaş tatlıya bırakıyor," ifadeleriyle değişen müşteri taleplerine uyum sağladıklarını belirtiyor. Ekim ayında artan serin havalarla birlikte dondurma dolaplarının boşalacağı ve üretimin önümüzdeki yaza kadar durdurulacağı bildiriliyor.   (Ahmet Şinasi KILIÇASLAN)